Ferme du Mathou
Encore une belle journée à la ferme du Mathou où nous avons été très bien accueillis comme d'habitude.
Au programme pour débuter cette semaine du goût, quatre ateliers nous ont été proposés : découverte des animaux de la ferme et des métiers autour de la ferme, du blé au pain, du lait au beurre et de la pomme au jus de pomme.
Du blé au pain :
Le grain et le métier de céréalier :
La meule pour faire la farine :
Le tamis pour ne récupérer que la farine blanche :
Une cuillère de farine, une cuillère d'eau et une pincée de sel et nous fabriquons notre petit pain :
Nous allons faire cuire notre petit pain au four à bois sous l'oeil bienveillant du fidèle chien de la ferme. N'oublions pas de rajouter quelques pépites de chocolat :
De la pomme au jus de pomme :
Commençons par ramasser les pommes et à nous instruire sur le cycle de vie du pommier :
Sur le chemin du pressoir :
On commence par laver les pommes :
Puis on broye les pommes :
Passons au démontage du pressoir pour y remettre nos pommes broyées :
On verse nos pommes :
On remet le pressoire en route :
Et on presse enfin :
Le jus est fait, il n'y a plus qu'à le déguster :
Un petit peu de vaisselles :
Nous apportons le reste des pommes aux cochons :
Repas du midi :
Un peu de land art pour digérer :
Découverte des animaux de la ferme :
Du lait au beurre :
Nous avons pris de la crème et remué jusqu'à obtenir du beurre :
Nous avons obtenu le beurre :
Puis nous l'avons séparé du babeurre :
Et nous avons dégusté :
