Semaine du goût 2018

Thème : Goûter équilibré

Lundi 15 octobre 2018

Wrap Jambon

Ingrédients pour une personne :

1 Wrap

1 tranche de jambon

Fromage frais

Salade

Cure-dents

Recette :

1. Prenez le wrap et étaler sur toute sa surface du fromage frais.
2. Disposez par-dessus une tranche de jambon puis de la salade.
3. Replier le Wrap en le roulant. Maintenir avec des cure-dents et faire des rondelles de wrap.

Cheesecake

Ingrédients pour six personnes :

480g de Philadelphia

180g de biscuits type palets bretons

100g de sucre

100g de beurre

Confiture ou coulis

Recette :

1. Mettre 180g de biscuits en poudre et ajouter le beurre fondu et faire une purée. Verser dans un moule en une couche fine. Mettre au frigo.
2. Mélanger le Philadelphia et le sucre et créer une pâte lisse. Retirer le moule du frigo et faire une seconde couche avec la préparation à peine obtenue. Remettre au frigo 3 heures.
3. Pour finir, étaler dessus une couche de confiture ou autre ingrédient de votre choix.

Salade de carottes, dessert farceur                                                   

Ingrédients pour quatre personnes :

4 carottes

1 pomme

1 c à s de pépites de chocolat noir

Des copeaux de chocolat blanc

2 c à s de miel

Le jus de 1/2 orange

5 feuilles de menthe

Recette :

1. Pèle les carottes et la pomme
2. Râpe-les
3. Coupe très finement la menthe
4. Dans un bol, mélange le miel, le jus d’orange frais et la menthe
5. Assaisonne les carottes râpées avec cette « vinaigrette », ajoute les pépites de chocolat et mélange bien.
6. Répartis les carottes dans des verrines, puis décore de copeaux de chocolat blanc et surprends tes convives !

On se lance dans la préparation :

Et voilà le résultat :

Les enfants ont bien travaillés et ils sont prêts à déguster :

Mardi 16 octobre 2018

Smoothie Banane

Ingrédients pour une personne :

1 banane

Un verre de lait

Recette :

1. Mixez (ou écrasez) la banane dans un saladier avec un mixeur (ou une fourchette) jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux.
2. Versez ensuite le mélange dans votre verre et ajoutez du lait jusqu'à remplir votre verre.
3. Mélangez enfin avec la cuillère.
4. Idée plus : Ajoutez de la poudre de noix de coco à la surface et un peu de miel.

Verrine de Yaourt

Ingrédients pour quatre personnes :

200 g de yaourt à la vanille

300 g de fruits des bois frais ou surgelés

2 cuillères à soupe de biscuits écrasés

Une pincée de noix de muscade

Recette :

1. Mettre une couche de yaourt dans le fond de chaque verrine puis une couche de fruits des bois et des biscuits écrasés et renouveler tant qu’il vous reste des ingrédients.
2. Finir par une couche de fruits et parsemer de biscuits et de noix de muscade.

Une nouvelle journée commence par le petit tour dans Fouqueville pour distribuer les papiers d'Halloween :

Maintenant que notre petit tour est fait retour à la cuisine :

On s'est régalé mais comme l'infirmière est venue nous parler du goûter équilibrer j'ai oublié de prendre des photos. Oups!!

Jeudi 18 octobre, nous avons dégusté nos petits pains aux pépites de chocolat et notre jus de pomme au sirop d'érable à la ferme du Mathou (Voir la sortie sur une autre page)

Vendredi 19 octobre 2018

Salade de fruits sur brochette

Aujourd'hui, c'est Halloween. J'ai plein de petits montres à l'école pour faire la cuisine. 

Résultat de belles petites brochettes pour le goûter pour faire passer les bonbons. Hiiii!!!

Raphaël aime tellement les fruits qu'il mange les restes des fruits que l'on a mis en salade.

Superbe semaine, merci aux enfants, à l'infirmière scolaire, à Danielle, à la maman de Martin et à Angélina.